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只上风味人间热度飙升看饿了成当红口头禅徐蓓河源魏斌陈松伶李祥霆xlf

发布时间:2022-12-01 08:46:51 来源:冰蓝娱乐网

《风味人间》热度飙升 看饿了成当红口头禅

“看陈导的美食纪录片永远都是享受与煎熬并存”是友看完《风味人间》第一集“山海之间”的评价,而昨晚在浙江卫视、腾讯视频如期播出,饱含友期待的《风味人间》第二集“落地生根”,既印证了前面那句评价,更是再次将友的讨论热情推至巅峰,“风味人间看饿了”话题当晚登上微博热搜。无论是来自澳门的跨国混搭美食,还是各类西安面点的“友情客串”,这一集中四分卫,美食不仅仅为自己“代言”,更是代表了一种来自家乡的醇厚味道。

《风味人间》“小主人公”轮番上线 离开葡萄牙只因买不到猪皮

《风味人间》的主人公虽然是各类食材,但其中也完全不乏对人物的针对性刻画和描述,像在第一集中因展现危险系数极高的捕鱼技巧,而在播后被热切关注的镖鱼小哥。第二集中,这样的“小主人公”光环落在了在澳门土生土长的主厨Joe哥头上,从走出酒店电梯门,到换上厨师服系上围裙、走到后厨房开始工作,配合着节奏明显的背景音乐,就像是Joe哥正在去奔赴“战场”,更是有友评价“怎么一个纪录片还给我看燃了”、“Joe哥要是穿着一身黑,我以为下一个镜头就要转到古惑仔”。

在澳门除了当地人,还有很大一部分人口构成来自国外长期定居的人群,在他们的烹饪方式中,观众常石磊可以更直接地感受到中西方文化的交融。在第二集“落地生根”中的安娜,退休后曾回到葡萄牙,却因猪皮勾起乡愁再次回到澳门。出自她手下的大盘杂煮,肉类丰富,包括猪皮、猪肉、鸡肉等,蔬菜方面也是毫不吝啬地整头添加。如果做一个类比,大盘杂煮的餐桌地位,可能比肩香港的盆菜,味道上大概接近上海的腌笃鲜,分量则不亚于东北的乱炖。更是有友评价,“风味人间又在骗我订外卖”、“大晚上风味其操作更加直观、简便、安全人间看饿了这个热搜真的合适吗”。这样看似不搭调的制作者与菜品,在画面中竟然毫不违和,一道菜肴带来的家乡味道早已跨过了地域。

根据《使用说明书》便可校准 七大主题解锁食物风味“新面貌” 第三集“滚滚红尘”开启时古胜中间溯源之旅

虽然《风味人间》目这就缩小了参与者的范围前以优质的内容赢得了观众的认可,但总导演陈晓卿更想传达给观众的是食材背后的变迁与文化,“我们只有更了解食物,才能更了解我们现在生存的这个地球”,进而使人类与自然更加和谐共处。除了已经播出的两集外,《风味人间》还有“滚滚红尘”、“肴变万千”、“江湖夜雨”、“香料歧路”与“万家灯火”五大主题。

杨耀东即将在本周日于浙江卫视播出的第三集“滚滚红尘”中,总导演陈晓卿将从全人类的范围来看食材,以时间溯源为脉络进行讲述,从人类最早学会使用火烹饪,到后来水的加入、器具的诞生,每一步都对今天人类的食物有着重大的影响,而中国悠李金泉久的历史文化也麦志诚与“吃”密不可分。当食材变成一种地域符号、历史见证、甚至是人内心最深切的一份情感,每一种味道便都有了一种佐料,叫做“人”。每周日21点07分,浙江卫视携手腾讯视频邀您和家人一起收看《风味人间》,张峻宁共享一场食物的“风味”旅行。

对纪录片给予资源支持,是浙江卫视一直坚守的文化传承精神。据悉,除了《风味人间》外,11月14日,浙江卫视还将推出一部精心打造的大型纪录片“西泠印社”系列之《孤山路31号》。该纪录片由著名纪录片导演许继峰执导,总计三集,分别为“湖山记”、“草木记”和“石头记”,以自然元素为切入点融入“人文纪录常海片”的叙事脉络。更多传承,敬请关注。

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